Дагестан — мало изведанный и загадочный уголок России, в который редкий путешественник добирается самостоятельно. Это горный край невероятной красоты, в который захочется возвращаться снова и снова, стоит только перебороть свои опасения в первый раз. Пять причин для того, чтобы вы выбрали Дагестан для своего отпуска в этом сезоне: первая – это природа, уж очень живописные горы, вторая – история и самобытность данного края, третья – разнообразная и необычная кухня, четвертая – гостеприимство, пятая — техногенные артефакты советского периода. Дагестан — это живой Кавказ. Проведите свой отпуск в этом сезоне в Дагестане!
Дата тура: 12-19.08.2023.
Продолжительность: 8 дней/ 7 ночей
Стоимость: ½ — 59900 руб./чел.
Программа тура:
1 день 12.08. СПб- Махачкала
- Вылет из СПб рейсом N4-227 в 11.00.
- Прилет в Махачкалу в 15.10. , встреча в аэропорту.
- Выезд на экскурсию – бархан Сарыкум.
Во время одной из экскурсий в Японии, вас подвозили к горе Фудзияма и выделяли целый час для неспешного любования природой. Если так, будем считать, что экскурсия к дагестанскому бархану Сарыкум аналог экскурсии на Фудзияму. Кусочек азиатской пустыни в сердце горного края.
В прежние времена у подножия бархана проходила дорога, которой пользовались не одну сотню лет. Именно по ней прошли принесшие Кавказу ислам арабы. Их путь повторили разорившие Кавказ монголы. Проходили мимо: завоеватель Тимур и служивший на Кавказе Л. Н. Толстой. Дорога соединяла Махачкалу с городком Темир-Хана —воротами в горный Дагестан.
- На бархане мы встретим закат и сделаем прекрасные фотографии.
• А продолжим путешествие приветственным ужином в ресторане г.Махачкала.
Дагестанская кухня разнообразна, как и населяющие республику народы. На юге популярна азербайджанская еда — долма, довга, кебабы, на севере — слегка видоизмененные блюда среднеазиатских кочевников. Но есть и общая еда для всей республики. Прежде всего, это хинкал. Не стоит его путать с грузинскими хинкали. Хинкал — это комплекс из четырех блюд, употребляемых одновременно: мясо, куски теста (у каждого народа — своей формы), чесночный соус и бульон. Хинкал, как и вся горская еда, очень сытный и неожиданно вкусный. Не менее популярны дагестанские пироги чуду и пельмени курзе. Их здесь сотни видов — с яйцом, мясом, крапивой, картофелем или сыром. А трапезу сопровождает чай, заваривать который горцы великие мастера.
• Размещение и ночь в отеле г.Махачкала.
2 день 13.08. Сулакский каньон
- Завтрак в отеле.
• Выезд на экскурсию «Сулакский каньон». Это одна из самых популярных природных достопримечательностей Дагестана. И людей можно понять. Каньон впечатляет и завораживает даже на фото, а уж когда видишь все вживую… Смотришь вниз, аж дух захватывает! Еще бы, это один из самых глубоких каньонов в мире. 1920 метров! Сулакский, между прочим, даже глубже знаменитого Великого каньона на плато Колорадо. Река сверху выглядит тоненьким и беспомощным ручейком. А подняв голову, Вы увидите орлов. Парят, будто облетают территорию с дозором. Даже зависть берет: уж им-то наверняка вид открывается еще более потрясающий. Смотришь на эту красоту и просто наслаждаешься природой… Описать каньон словами, непросто. Потому что его нужно видеть собственными глазами. Со смотровой площадки в п.Дубки вы сделаете опасные селфи с потрясающим задним планом Чиркейской ГЭС, самой мощной на Северном Кавказе.
• Не хочется уезжать? Тогда вперед! На Чиркейское водохранилище — крупнейший искусственный водоем на Северном Кавказе. По водохранилищу прокатимся на катере или исследуем каньон изнутри. Решим на месте.
• После прогулки нас ждет форелевый обед в ресторане «Главрыба» .
• Трансфер в отель в горах.
- Ночь в отеле в горах.
3 день 14.08. Гамсутль-Салтинский водопад
Дагестан — это живой Кавказ. Здесь до сих пор носят национальную одежду, любят национальную кухню и живут согласно древним правилам. Но не стоит думать, что в горах культура законсервировалась. Здесь чтят наследие предков, но легко отбрасывают бесполезное и приспосабливают современные технологии.
• Завтрак в отеле.
• Отправление на единственный в Дагестане подземный Салтинский водопад, по праву занимающий одно из первых мест в списке топовых локаций, которые непременно стоит увидеть! Уникальность этого небольшого, но потрясающе красивого водопада в том, что находится он… под землей. Его мощный поток, с грохотом падающий сквозь круглое отверстие в скале, создает иллюзию низвергающихся в подземелье небес… Красота вокруг просто завораживающая!
• Традиционный обед.
• Подобно легендарному городу инков Мачу-Пикчу, затерянному где-то посреди Анд, дагестанское село Гамсутль тоже расположено на горе – она называется Гамсутльмеэр – на высоте 1418 м над уровнем моря. Дома селян густо облепили ее склоны, подобно птичьим гнездам. Когда-то здесь кипела жизнь, теперь среди развалин гуляет только ветер. Гамсутль окружен обрывами и пропастями, однако труднодоступность села не останавливает желающих прикоснуться к останкам богатой древней культуры и полюбоваться потрясающей панорамой окрестностей, которая открывается с горной вершины.
• Что посмотреть в «селе-призраке»
— Фантастические пейзажи. Одна из главных местных достопримечательностей – это сама природа с ее неприступными скалами.
— «Зуб-скала». Именно отсюда Имам Шамиль встречал русскую армию.
— Чудо-родник. О целебных свойствах ледяной воды из чудо-родника известно по всей округе.
— Необычная архитектура.
— Памятники культуры. За время существования села здесь сменились три религии – зороастризм, христианство и ислам. В ауле можно наткнуться на руины мечети, а фасады многих домов украшает арабская вязь и Звезда Давида.
• Трансфер в Дербент, заселение и ночь в отеле.
• Перед сном, прогуляйтесь по переулку, длиной 340м. Здесь отличная ночная подсветка.
4 день 15.08.Дербент
- Завтрак в отеле.
• Всего в 20 км от Дербента на берегу Каспийского моря стоит огромных размеров экраноплан «Лунь». В 1980-х планировали собрать 8 таких экземпляров для поражения крупных водных целей, например, американских авианосцев. Однако в связи с распадом СССР успели собрать всего 1 экземпляр, который на несколько лет застрял на заводе в городе Каспийск.
- Дербент — старинный город, где величавые горы встречаются с седым Каспием. Признанный участник коллекции ЮНЕСКО по части архитектурного наследия, знаменитый производитель коньяка, радушный хозяин, готовый накормить кавказскими яствами и напоить восхитительными напитками каждого, кто приехал сюда с открытым сердцем. Здесь на улицах города шумят листвой плодовые деревья со спелым инжиром, гранатами, абрикосами, мушмулой, лимонами. Плещется в прибрежных морских водах поблескивающая серебристой чешуей рыба, пасется в округе скот, наливается силой вьющаяся виноградная лоза.
• Самый древний город в России, несмотря на множество войн, прекрасно сохранился. Он находится на узкой береговой полосе, ширина которой не превышает трех км. Такое «горлышко» назвали «Каспийскими воротами». Здесь пролегал Великий Шелковый путь – что позволяло стабильно наполнять казну за счет налогов, взимаемых с торговцев. Само название города означает «Закрытые врата». По этой причине Дербент был лакомым кусочком для многих империй, так как соединял Евразию с Ближним Востоком. Дербент переходил от иранцев к арабам, затем к армянам, потом к монголам. Несколько веков эту территорию удерживали османы с персами, пока в XIX веке после окончания русско-персидской войны Дербент вместе с частью Дагестана не был присоединен к Российской империи.
• Экскурсия в крепость. Каспийские ворота в Персию были надежно защищены возведением крепости Нарын-Кала в VI веке. С тех пор цитадель словно конструктор перестраивалась, но в целом образ остался без изменений. Внутри крепости даже побывал Петр I во время своего Персидского похода. Крепость находится на единственном холме в округе, поэтому с любой точки цитадели открывается красивый панорамный вид на город.
• Раньше от крепости до моря тянулось две стены. Все, что находилось между стен, называлось Старым городом. В наши дни местами стены исчезли, но остались почти все ворота. Покидаем Старый город через ворота одни из таких ворот под названием Баят капы.
• Дербент стремится стать городом-курортом. Несколько лет назад появилась новая набережная. Пляж облагородили и с такой инфраструктурой Каспийское море уже может конкурировать с Азовским. А летом 2022 в городе открыли самый большой фонтан в России!
• Обед с самыми вкусными блюдами Дербента.
- Свободное время. Хватаем купальные принадлежности и мчимся окунуться в Каспийское море.
- Ночь в отеле.
5-7 дни 16.08.-18.08. – отдых на курорте
Раз мы приехали на море, значит у нас заслуженный отдых: пляж, море, солнце, рынок, фрукты, знаменитый дагестанский коньяк, не без этого, конечно. Это же отпуск!
Аутентичная кухня Дагестана соткана из ароматов жареного мяса, острых приправ и специй, сытного теста, сычужных сыров, овощей, фруктов, зелени, затейливых сладостей. Отведать эти блюда можно как в местном доме, здешние хозяйки искусны в кулинарном деле, так и в ресторанах и кафе Дербента. Мы лишь подскажем список чемпионов вкуса, которым Вы можете воспользоваться.
Рестораны и кафе Дербента колоритны, неподражаемы, экзотичны. Посетить местные заведения стоит хотя бы по той причине, что без вкусовой картинки края, создать полное впечатление о Дагестане невозможно. Да и потом, зачем себе отказывать, если здесь все и всегда сытно, вкусно, необычно, приправлено не только пряными специями, но и неподдельным гостеприимством гордого Кавказа. Убедитесь в этом лично, точно не пожалеете!
- Ресторан «Озеро» — заслужил статус места, где готовят «лучший шашлык». Не относится к точкам общественного питания, раскрученным в качестве туристических мест. В ресторане предпочитают отдыхать сами дагестанцы. Заведение — обладатель живописной территории большого размера с беседками и столиками у воды. По вечерам все могут насладиться мелодичной живой музыкой, радуют объемные порции, позволяет расслабиться комфортная атмосфера. Если Вам действительно хочется познать кухню Дагестана с ее аутентичным колоритом, добро пожаловать именно в ресторан «Озеро». Адрес: ул. Хандадаша Тагиева
- Кафе «Веранда» — отличник сервиса. Выбор кулинарных изделий не затейлив: домашняя кавказская кухня, популярные осетинские пироги, пицца, суши и роллы. Для сладкоежек предложены в ассортименте кондитерские изделия. Попав сюда однажды, туристы обычно уже больше не ищут других мест для пропитания в Дербенте, советуем Вам присоединиться к армии поклонников здешнего поварского мастерства. Адрес: ул. Гырхлар-Капы, 48
- Ресторан «Шахристан» — входит в тройку любимчиков путешественников. Находится при одноименном отеле. Разброс кухонь мира широк: восточноевропейский вариант, европейская классика, азербайджанский эксклюзив, блюда жаркого и страстного Кавказа, горячие супы с сытной «начинкой». Особенно поварам удается шашлык из баранины в разных интерпретациях. Порции среднего размера, без фанатизма. В фаворе у посетителей: долма, суп «Дюшбара», салаты «Мужские слезы» и «Черная жемчужина», аутентичные люля-кебаб, местная фишка — лепешки чуду. После посещения остается стойкое впечатление, что побывал в восточном царстве, все выглядит «дорого-богато», для знакомства с дагестанским колоритом — самое то. Адрес: ул. Гейдара Алиева, 15е
- Кафе «Рандеву» — рейтинг среди туристов высок. Любимчики публики: чуду с орехами, салаты «Каспий», «Сабор», ароматные чаи с добавками, мясные и рыбные «творения» на гриле. Столик лучше бронировать заблаговременно. Уже начиная с обеденного времени, зал постоянно наполнен посетителями, многие из которых приходят сюда снова и снова. Гурманов не разочарует качество блюд и их красивая подача. Туристам следует учесть, что кафе носит статус «семейное», алкогольные напитки здесь не подают и не жалуют. Адрес: ул. Гагарина, 10
- Ресторан «Бюро 345» — ориентирован на туристов и в их же среде растиражирован позитивными отзывами. Посидеть здесь всегда приятно и комфортно. Аутентичная дагестанская кухня, экзотическое паназиатское меню, итальянские пиццы и пасты, супы и каши, привычные русскому сердцу, шквал мясных деликатесов, приготовленных со жгучими приправами или обладающих мягким и нежным вкусом. Адрес: ул. 345-й Дагестанской Стрелковой Дивизии, 8Б
- Кафе «З&М» — относится к сети уютных кофеен. Популярное среди туристов заведение. Удобно в роли точки общественного питания, где можно сытно и вкусно позавтракать. Туристы поставили этой сети твердую четверку за сервис, многие сюда возвращаются с искренним удовольствием. Адрес: ул. Агасиева, 12Д
- Manhattan Lounge Cafe — пока что кафе заслужило сплошь одни пятерки за обслуживание посетителей. Кухня отменная, персонал внимателен, интерьер современный. Полноценное горячее блюдо стоит недорого. Адрес: ул. Гейдара Алиева, 10г
- Ресторан «Гюлистан» создан для того, чтобы провести в нем вечер в стиле лакшери. Дизайн изыскан, роскошен, аристократичен. Кухню можно смело назвать вкусной, от ассортимента блюд в меню кружится голова. Особый акцент на национальные кулинарные изделия. Цены на удивление демократичные. Адрес: ул. Сальмана, 68
- Ресторан «Хаял» — повара любят удивлять посетителей изысканным, жгучим вкусом азербайджанских блюд. Атмосфера в ресторане успокаивающая и умиротворяющая, спешить никому не хочется. По вечерам восточный колорит добавляют мелодичные кавказские песни. Танцуют все с удовольствием. Путешественники «приклеили» заведению ярлык: лакомое место, обязательное к посещению. Адрес: ул. 3 Интернационала, 4
- В прошлом сезоне в Дербенте построили гигантский мультимедийный фонтан с площадками для фейерверков и струями «огонь на воде» — самый большой в нашей стране! Необыкновенно красивый фонтан с девятью чашами на двух ярусах, расположенный в центре города в парке имени Низами Гянджеви. Это еще одна точка притяжения в этом городе. Обязательно посетите его. Впечатления гарантированы!
8 день 19.08.– окончание программы
- Завтрак в отеле.
- Утренний поход на рынок для покупки фруктов и специй друзьям в подарок.
- Сдача номеров в 11.50.
- Трансфер в аэропорт в 12.00.
- Вылет в СПб рейсом N4-228 в 16.10.,
- прилет в СПб в 20.20.
В стоимость тура включено:
- а/перелет СПб-Махачкала-СПб (минимальный тариф без багажа),
- размещение в отелях: Адмирал(Махачкала) – 2 ночи, отель в горах Гоцатль – 1 ночь, отель Sunrise (Дербент) – 4 ночи,
- питание по программе: 7 завтраков, 1 ужин, 3 обеда,
- трансферы по программе,
- экскурсионное обслуживание.
В стоимость тура не включено:
- Багаж – доплата 4000 руб (багаж 10 кг/чел.),
- Доп питание и напитки,
- Чаевые гиду и водитель.
