Вьетнам: тысяча километров контрастов вдоль Южно-Китайского моря
Вьетнам — страна удивительных контрастов, вытянутая на 1650 километров вдоль побережья Южно-Китайского моря: здесь мегаполисы с миллионами мотоциклов соседствуют с рисовыми террасами в туманных горах, буддийские пагоды стоят рядом с колониальными французскими виллами, а уличная еда за копейки оказывается вкуснее блюд во многих мишленовских ресторанах мира.
Туры во Вьетнам из России остаются одними из самых популярных азиатских направлений: прямые рейсы из Москвы в Ханой и Хошимин, безвизовый въезд на срок до тридцати дней и развитая туристическая инфраструктура делают страну удобной для любого формата путешествия — от пляжного отдыха до многонедельного самостоятельного маршрута с севера на юг. Ханой — северная столица страны с тысячелетней историей — поражает сохранностью старого квартала тридцати шести улиц-гильдий, где каждая улица традиционно специализировалась на одном ремесле: улица жестянщиков, улица бумаги, улица шёлка — этот уклад сохраняется по сей день. Бухта Халонг с двумя тысячами карстовых островов, поднимающихся из изумрудной воды, внесена в список ЮНЕСКО и является одним из самых фотографируемых природных пейзажей Азии: круизы по бухте на традиционных джонках с ночёвкой на борту входят в число лучших морских маршрутов континента.
Хойан — древний торговый порт в центральном Вьетнаме — является, пожалуй, самым красивым городом страны: жёлтые оштукатуренные дома, японский крытый мост XVI века, фонари-лотосы над рекой и портные, шьющие одежду на заказ за одну ночь по любому образцу, — всё это создаёт атмосферу, от которой невозможно оторваться. Хошимин на юге страны — бывший Сайгон — живёт в совершенно другом ритме: это деловой и гастрономический центр Вьетнама с небоскрёбами, руфтопными барами, колониальными постройками французской эпохи и туннелями Кути — разветвлённой подземной сетью времён Вьетнамской войны протяжённостью более 200 километров. Рисовые террасы Сапа на севере страны у границы с Китаем — одни из красивейших в Азии: ступенчатые поля, уходящие в облака, деревни народностей хмонг и зао с яркими национальными костюмами и треккинговые маршруты по горным долинам привлекают всё больше туристов, предпочитающих активный отдых пляжам. Фантьет и остров Фукуок на юге страны, Дананг и Нячанг в центре — вьетнамское побережье предлагает пляжи на любой вкус: от тихих бухт с белым песком до развитых курортов с аквапарками, ресторанами морепродуктов и дайвингом на коралловых рифах.
Вьетнамская кухня — одна из лучших в мире и главная причина, по которой многие возвращаются в страну снова: фо бо — говяжий суп с рисовой лапшой и зеленью, бань ми — хрустящий багет с начинкой, свежие спринг-роллы, жареный рис с морепродуктами и кофе ка-фе чун — яичный кофе, изобретённый в Ханое в годы дефицита молока, — вьетнамская еда одинаково хороша и на уличном лотке за доллар, и в ресторане с видом на реку.
