Грузия: страна, где горы встречают море, а вино льётся рекой
Грузия — одна из самых притягательных стран Кавказа и, пожалуй, самое гостеприимное место на земле: здесь существует древняя традиция «гостеприимства» — грузинское слово «мასпინძელი» не имеет точного перевода, но означает нечто большее, чем просто радушный хозяин. Туры в Грузию из России остаются одними из самых популярных направлений: прямые рейсы из Москвы в Тбилиси и Батуми, безвизовый въезд на срок до года, цены ниже европейских и разнообразие, умещающееся в площадь меньше Краснодарского края.
Тбилиси — один из красивейших городов Кавказа с серными банями, нависающими над рекой Курой балконами старого города, руинами крепости Нарикала и живым богемным кварталом Абанотубани — город, который хочется исследовать пешком, без маршрута и без спешки. Военно-Грузинская дорога из Тбилиси через Крестовый перевал в Россию — один из самых живописных горных маршрутов Кавказа: по пути открываются виды на Казбек, Арагвское ущелье, крепость Ананури у берега Жинвальского водохранилища и высокогорное селение Степанцминда у подножия пятитысячника. Монастырский комплекс Гергети — церковь Святой Троицы на высоте 2170 метров над уровнем моря с видом на ледники Казбека — является одним из самых узнаваемых символов Грузии и целью треккинга, который под силу путешественникам любого уровня подготовки. Кахетия — главный винодельческий регион страны и родина метода квеври, при котором вино ферментируется в больших глиняных кувшинах, закопанных в землю, — внесена ЮНЕСКО в список нематериального наследия человечества, а туры по винным маршрутам Кахетии с дегустациями в семейных марани стали отдельным направлением гастрономического туризма. Мцхета — древняя столица Грузии и духовный центр страны — хранит собор Светицховели XI века, возведённый над местом захоронения хитона Христова, монастырь Джвари V века на скале над слиянием Куры и Арагви и атмосферу живого священного города, не превратившегося в музей. Сванетия — высокогорный регион на северо-западе страны с башнями-крепостями IX–XII веков, ледниками и деревнями, отрезанными от мира снегом на полгода, — предлагает одни из лучших треккинговых маршрутов Кавказа и ощущение абсолютной первозданности. Батуми на черноморском побережье сочетает советскую приморскую ностальгию с современной архитектурой, казино, пальмовыми бульварами и близостью к субтропическому Аджарскому нацпарку с водопадами и чайными плантациями.
Грузинская кухня — хачапури по-аджарски в форме лодочки с яйцом и маслом, хинкали с бульоном внутри, сациви из курицы в ореховом соусе, мцвади на виноградной лозе и churchkhela — ореховые конфеты в виноградном соке — является одной из самых самобытных и полюбившихся русским туристам кухонь мира, а застолье-супра с тамадой и бесконечными тостами превращает каждый ужин в праздник.
